Nutrición En Síndrome De Down

  La nutrición en síndrome de Down es muy importante, debido a que las personas con esta afección no tienen la oportunidad de digerir los alimentos y aprovecharlos como las personas que salen de este cuadro.

🥦 Nutrición en niños con Síndrome de Down

Hábitos alimenticios para niños con SD

Los estudios han demostrado que a los padres y a los niños les va mejor si entendemos nuestros roles y responsabilidades cuando se trata de la alimentación y la hora de comer, y hay muchos beneficios de definir roles y responsabilidades en la “Relación de Alimentación” entre los padres y sus hijos. El propósito de definir roles es promover una interacción positiva entre padres e hijos durante las comidas y al elegir alimentos. La primera comunicación con los bebés se centra en la alimentación.

Nutrición en síndrome de Down

Esta interacción continúa a medida que su bebé crece. Cuando se sienta en su asiento infantil o silla alta, es su responsabilidad proporcionar alimentos que sean saludables, sabrosos y seguros para comer. En esta etapa, una relación positiva de alimentación significa que ambos están atentos el uno al otro

Esta relación positiva de alimentación también ayuda a medida que los niños crecen. Si su hijo sabe que tiene derecho a elegir cuánto y si come o no algo, comienza a entender cómo escuchar las señales de su cuerpo. Esto no evita los desafíos que puedan surgir, como la alimentación emocional o la propensión a la comida chatarra, pero ayuda. Lo más importante, respetar el papel de su hijo en la relación de alimentación le enseña que puede decir “no gracias” cuando alguien le ofrece comida.

Comprender su papel en la relación de alimentación también ayuda a evitar que se convierta en un cocinero de corta duración. A nadie le gusta preparar más de un menú para cada comida, pero para que la hora de comer sea exitosa, es importante hacer algo para todos.

Dicho esto, las siguientes son algunas estrategias específicas que quizás quieras probar.

Lee más sobre el síndrome de Down

nutrición en síndrome de Down

¿Cómo alimentar a un bebé con síndrome de Down? (Nutrición en síndrome de Down)

  • Explore nuevos alimentos juntos. Vaya a la tienda y encuentre algo totalmente nuevo en la sección de productos, o pruebe una nueva forma de pasta.
  • Una vez al mes, elija una nueva receta con su hijo que preparen juntos. Planifique un desastre y disfrute el tiempo que pasan juntos aprendiendo cosas nuevas y desarrollando nuevas habilidades.
  • Siempre construye en elecciones. Cuando su hijo es pequeño, por ejemplo, el desarrollo de “hábitos saludables” se centra en aprender a comunicarse y elegir. Así que asegúrese de proporcionar representaciones visuales de los alimentos, como fotos y envoltorios, o enseñe el lenguaje de señas para varios alimentos.
  • Involucre a su hijo en la planificación del menú a una edad temprana. Incluso si no planifica con más de 30 minutos de anticipación, asegúrese de darle a su hijo la oportunidad de elegir un elemento en el menú o entre diferentes opciones de refrigerios.
  • Una herramienta para ayudar a fortalecer la succión de su bebé es el chupete. El chupete fortalece el control motor oral y ayuda a desarrollar los músculos necesarios para beber, comer alimentos sólidos y hablar.
  • Cuando su hijo pueda comenzar a beber de una taza, es importante que use una taza / pajita en lugar de botellas y tazas con sorbos.
  • Cuando su hijo sea un poco mayor, su patólogo del habla probablemente le recomendará algún tipo de estimulación facial y oral regular, por lo que es útil si su hijo se acostumbra a tocarse la cara y dentro y alrededor de la boca a una edad temprana, tener en cuenta para eso la nutrición en síndrome de Down.
Alimentos

 🥗 Macronutrientes en síndrome de Down (Nutrición en síndrome de Down)

¿Qué son macronutrientes y porque son necesarios para la salud de las personas con SD?

Como su nombre indica, los macronutrientes son compuestos nutricionales que su cuerpo necesita en cantidades significativas para el funcionamiento diario. Los tres macronutrientes son carbohidratos, proteínas y grasas. Si bien cada tipo le proporciona la mayor parte de la energía que necesita para operar, todos tienen diferentes roles en su cuerpo en general. Veamos cada categoría por separado.

Carbohidratos:

Formados por azúcares y almidones, los carbohidratos son el macronutriente que más requiere su sistema. Su cuerpo descompone la mayoría de los carbohidratos fácilmente, por lo que son responsables de suministrarle una fuente importante de energía. A menos que tenga un plan de alimentación especializado como la dieta cetogénica, los carbohidratos deben representar aproximadamente el 45-65% de sus necesidades de energía.

Los carbohidratos le suministran glucosa a su cuerpo, su principal fuente de combustible. Una vez que la glucosa ingresa a una célula, una serie de reacciones metabólicas la convierten en ATP (trifosfato de adenosina), que es una forma de energía celular. Cualquier glucosa no utilizada se transforma en un almidón llamado glucógeno, que se almacena en el hígado y como grasa corporal para su uso posterior.

Proteína:

La proteína es el bloque de construcción del cuerpo. Las proteínas deben representar el 20-35% de su dieta. Todas las proteínas están compuestas por combinaciones de veinte aminoácidos diferentes, que su cuerpo en consecuencia se separa y combina para formar diferentes estructuras físicas. Su sistema usa aminoácidos de tres maneras principales: para construir nuevas proteínas para el funcionamiento celular, como fuente de energía y como material de construcción. En otras palabras, su cuerpo necesita proteínas para apoyar el funcionamiento de los órganos, potenciar las reacciones enzimáticas y formar su cabello, uñas y otros tejidos.

Nutrición en síndrome de Down

Macronutrientes en comidas para niños con síndrome de Down (Nutrición en síndrome de Down)

Quédese con alimentos integrales de alta calidad tanto como sea posible para asegurarse de obtener cantidades adecuadas de micronutrientes como vitaminas y minerales. Algunos de los mejores alimentos para comer para macros incluyen los siguientes:

  • Grasas: almendras, aceite de coco, mantequilla alimentada con pasto, aguacates, aceite de oliva, Brasil y nueces de macadamia.
  • Proteínas: pescado graso (salmón, arenque, atún), huevos, nueces, carne de res alimentada con pasto, quinua y frijoles.
  • Carbohidratos: verduras de hoja verde, granos enteros, tubérculos.
  • Obtenga las tres macros con cada comida para asegurarse de que no experimente picos de insulina, bloqueos de energía o antojos de alimentos más adelante.
  • Cuando comienza a monitorear macros, es mejor usar una escala de alimentos para medir los niveles de gramos. Después de que te sientas cómodo mirando las cantidades, puedes poner la comida directamente en tu plato.
nutrición en síndrome de Down

🥩 Quía de alimentación para personas con síndrome de Down

Alimentos que hay que eliminar

1.  Los aditivos alimentarios sintéticos, los edulcorantes, los pesticidas, los antibióticos y las hormonas deben reducirse significativamente o eliminarse por completo, si es posible.

2.  Los niños con afecciones neurológicas como el síndrome de Down deben eliminar las excitotoxinas, alimentos y sustancias que causan una sobreestimulación de los nervios y daño a los nervios. Los ejemplos más comunes de excitotoxinas son MSG y edulcorantes artificiales.

3.  Las sustancias naturales específicas que se encuentran en ciertos alimentos tienden a aumentar la inflamación neurológica y deben evitarse o limitarse en la dieta. La ingesta de calcio debe limitarse a cantidades moderadas debido a su efecto inflamatorio en el cerebro cuando se combina con glutamato, una excitotoxina.

nutrición en síndrome de Down

Alergias a los alimentos

Algunos alimentos son problemáticos hasta que el intestino esté en mejor equilibrio. Un intestino permeable permite que los alimentos pasen al torrente sanguíneo, donde actúan como sustancias extrañas y estimulan una reacción alérgica (IgG). Los alérgenos más comunes que inicialmente deben evitarse son los lácteos, el gluten, el chocolate y los plátanos.

Si sospecha que su hijo tiene múltiples alergias a los alimentos, puede probar una dieta de eliminación u obtener un perfil de sensibilidad alimentaria IgG. A medida que mejora la salud intestinal de su hijo, estos alimentos dejan de ser un problema. Puede realizar un seguimiento de la mejora mediante una prueba de permeabilidad intestinal. Cuando las pruebas de sensibilidad revelan una reacción positiva de IgE, esto indica una verdadera alergia alimentaria y estos alimentos deben evitarse.

La optimización de la función digestiva e inmune disminuirá algunas alergias alimentarias. Algunos permanecerán, requiriéndole avanzar, evitando alimentos e ingredientes específicos. Siempre ten cuidado. Si le preocupa la reacción de su hijo a un alimento, simplemente evítelo.

Balanceando GABA y Glutamato

Los niños con síndrome de Down nacen con un exceso del neurotransmisor inhibitorio GABA. Sin embargo, también experimentan una alta tasa de estrés oxidativo que daña las neuronas y las expone a los efectos nocivos del exceso de glutamato, liberado por las neuronas dañadas. Optimizar la salud de las neuronas en el síndrome de Down significa moderar los efectos del exceso de glutamato.

Los siguientes neurotransmisores son atraídos hacia las células por el glutamato y deben evitarse si los niveles de glutamato son altos:

Aspartato, Aspartamo, Ácido aspártico, Glutamato. Ácido glutámico, glutamina, glutamato monosódico (MSG), cisteína, homocisteína.

La investigación muestra que el exceso de glutamato puede elevar los eosinófilos causando una reacción inflamatoria, aumentar o causar irregularidades en la presión arterial y afectar las áreas del cerebro involucradas en el habla y el lenguaje.

Alimentos en SD

🍓 Abordaje nutricional en personas con síndrome de Down

Se sabe que los pacientes con síndrome de Down son de baja estatura, propensos a infecciones, enfermedades autoinmunes, hipotiroidismo, leucemia, defectos cardíacos y más tarde la enfermedad de Alzheimer. Tienden a tener madres mayores, como pacientes con enfermedad de Alzheimer. Estos últimos tienden a tener hermanos con síndrome de Down o linfoma / leucemia.

La evidencia, observando a 28 pacientes con síndrome de Down, sugiere que las alergias alimentarias múltiples, la sensibilidad al gluten-gliadina o la intolerancia están causando una imagen similar a la enfermedad celíaca con un estado de malabsorción de vitaminas, minerales esenciales y enfermedad autoinmune severa. Se espera que la falta de sensibilidad o intolerancia al gluten-gliadina con o sin enfermedad celíaca se considere como una causa de ovogénesis y espermatogénesis anormales que resultan en trisomía 21 y otras aneuploidías. El mecanismo más probable es que B1 bajo interfiera con la liberación suficiente de AMPc para la meiosis normal.

Alternativamente, las exorfinas y los péptidos de los alimentos pueden suprimir la síntesis de prostaglandina E1, o la sensibilidad a los alimentos puede alterar los mecanismos tóxicos de absorción de metales, que se cree que juegan un papel en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Se recomienda una suplementación adecuada de vitaminas / minerales, especialmente B1, antes de la concepción y en el primer trimestre para las madres en riesgo de SD, especialmente las madres mayores y una dieta libre de gluten para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad / intolerancia al gluten-gliadina. Con suerte, esto evitará la concepción de un niño con SD, o evitará defectos cardíacos / estigmas si se concibe uno.

Alimentos

🍆 Alimentos recomendados en síndrome de Down

  • Cereales sin gluten
  • Fruta (Nota: Ante una posibilidad de estreñimiento, que suele ser completamente habitual en las personas con síndrome de Down, especialmente en los alimentados con fórmulas artificiales, utilizaremos frutas laxantes como naranja, mandarina, pera y uvas.
  • Ante un cuadro de diarrea utilizaremos frutas astringentes como plátano, limón y manzana.)
  • Verdura
  • Carne
  • Cereales con gluten
  • Yogur
  • Huevos
  • Pescado
  • Legumbres
  • Leche de vaca
  • Agua

  Cada alimento es importante para una dieta correcta, la alimentación puede ser tu mejor aliado en el momento en que empieces a considerar los detalles adecuados, mira este video para más información: